Air rebusan jahe adalah minuman tradisional yang telah digunakan selama berabad-abad untuk mengobati berbagai penyakit. Jahe mengandung senyawa aktif yang disebut gingerol, yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan kuat. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minum air rebusan jahe dapat membantu meredakan mual, muntah, dan diare. Jahe juga dapat membantu mengurangi peradangan dan nyeri pada sendi dan otot. Selain itu, air rebusan jahe dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu melindungi tubuh dari infeksi.